原料

南瓜半個, 麵粉100克, 葡萄乾10顆, 白糖適量, 酵母粉適量

步驟

1 南瓜洗乾淨，去皮，

2 這裡我們用一半南瓜就夠了

3 把南瓜切成薄片，上鍋蒸熟

4 趁熱把南瓜片用筷子攪拌碎，成南瓜泥，用筷子攪拌會有很多的小顆粒，蒸熟後口感很好吃

5 這是弄好的南瓜泥，酵母粉用溫水溶解好

6 南瓜稍微晾一會，加入麵粉，酵母水和勻

7 和成柔軟光滑的麵糰，蓋上濕布，醒發一個小時

8 這是發好的面，出現蜂窩就可以了，因為南瓜不會像玉米面一樣，發酵的蜂窩大

9 面上可以撒幾個葡萄乾，或者大棗，涼水上鍋蒸20分鐘，

10 這是剛出鍋的

11 鬆軟甜甜的南瓜發糕新鮮出爐了

12 再來一碗小米粥，鹹菜絲太美味了；

13 裡面有小南瓜顆粒，口感很軟甜，你不想來一塊嗎？