原料

腿心肉5片, 蒜頭茸適量, 番薯粉適量, 麵包適量, 鹽適量, 醬油適量

步驟

1 買一塊腿心肉（不要全瘦的，有一點肥肉好吃些），切成長寬6、5厘米左右

2 把蒜頭茸，鹽，醬油，番薯粉加入

3 腌制15分鐘

4 拿一個麵包

5 捏碎成了麵包糠

6 把肉放麵包糠上面，裹上一層

7 放入油鍋裡面炸

8 炸到兩面金黃

9 撈起滴干油