原料

大棗, 生薑, 冰糖, 水適量

步驟

1 大棗用清水沖洗乾淨，備用。

2 將大棗去核，切成丁。

3 生薑洗凈，去皮，切末。

4 把切碎的大棗和姜放進鍋內。

5 加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。

6 煮開後，把冰糖放進去。

7 繼續煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。

8 冷卻後裝瓶，放入冰箱。每次喝水時，舀兩大勺倒入沸水沖調即可。

小技巧

1.選材上要用大棗，因為只有大棗才有暖身驅寒的作用。 2.大棗經過切碎，再煮，裡面的營養成分才會被煮出來。 3.切碎的姜和棗要冷水下鍋，生薑的味道才會揮發出去。 4.煮完後也可以往姜棗茶裡面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。 5.煮完的姜棗茶，冷卻後，裝入乾淨的瓶子內，放冰箱冷藏。什麼時候喝水的時候舀上兩少，用開水一衝泡就可以喝了。