原料

金耳適量, 紫晶棗適量, 冰糖適量

步驟

1 未發的金耳

2 用水將金耳泡開（12小時左右）

3 金耳洗凈、撕碎；準備好紫晶棗和冰糖

4 一起放入燉鍋，加水，小火慢燉一小時。 大功告成！

小技巧

1、金耳的膠質含量非常高，燉煮時一定注意：水要寬、火要窄、心勿急。

2、成品的湯汁濃稠堪比果凍，是人見人愛的美容食品喔！