河螃蟹適量, 海蝦適量, 蔥姜蒜適量, 醋適量, 料酒適量, 鹽適量, 花椒適量
1 看看原料吧
2 買回的河蟹放清水中吐出雜質，要反覆換水。並用刷子刷洗乾淨。
3 海蝦洗凈，剪去頭須。
4 用牙籤，挑出蝦線。
5 海蝦放碟子裡，放入蔥姜，花椒，料酒，鹽。
6 河蟹放蒸鍋的下層，撒花椒，鹽。蒸製。
7 海蝦放在蒸鍋的上層蒸製。
8 蓋好鍋蓋，蒸製30分鐘即可。
9 姜和蒜切末。
10 放入醋碗里，製成醋蒜汁兒，蘸河蟹和蝦吃。
11 看看成品吧