原料

麵粉209g, 酵母粉5ml, 包菜若干, 肥瘦都有的豬肉一些, 大蔥半根, 鹽少許, 大醬少許

步驟

1 和面，發麵的過程網上有很多就不詳述了。這裡放上發好的面的圖片

2 將豬肉先過水，然後切成丁。鍋內倒油，熱了之後放入肉丁炒，差不多炒乾的時候，倒入用水和開的大醬，繼續翻炒，帶汁都乾了。

3 包菜洗凈切丁，將肉丁放入其中，再加少許鹽，只要加一點鹽就行，因為肉已經有鹹味兒了。和勻，待用

4 包子成型，醒20分鐘，放入蒸鍋，大火蒸，等冒氣之後，再小火蒸20分鐘。然後，關火，過一會兒就可以把包子拿出來了。

5 OK，做好。看吧。面發起來了。