火腿適量, 西蘭花適量, 油鹽適量, 雞精適量, 味級鮮適量
1 材料:西蘭花 火腿油 鹽 雞精 味級鮮把西蘭花洗凈掰成朵
2 用開水焯一下加幾滴清油
3 撈起,用涼水過涼,瀝干水分,
4 火腿切片,澱粉用水兌均勻
5 油鍋燒熱放入火腿煎下
6 加西蘭花翻炒
7 加鹽翻炒均勻後,
8 加味級鮮,加水澱粉
9 加雞精翻炒均勻出鍋
西蘭花焯水時(1-2分鐘,時間不要長,保持嫩)
在開水裡加幾滴植物油可以保持營養不不流失,顏色還碧綠