原料

紅豆適量, 白砂糖適量

步驟

1 紅豆洗凈，多泡幾個小時，放入湯鍋燉煮。

2 燉煮兩個小時至軟爛即可盛出。

3 我煮的紅豆比較干松，沒什麼水分，可以減少炒至的過程。

4 倒入攪拌機里打成泥狀。

5 平底鍋燒熱，倒入紅豆沙小火炒片刻，放入適量白砂糖繼續炒至，分兩次加玉米油炒至香味出來即可。