冬菇適量, 雞肉適量, 米適量, 薑絲適量, 雞精適量, 白鬍椒適量, 醬油適量
1 雞肉剁成泥狀
2 冬菇切成小丁，雞肉泥裡面加入醬油攪勻
3 鍋里放水，冷水加入雞肉煮開
4 煮開以後把水上面的浮沫撇掉
5 加入冬菇和薑絲煮沸
6 加入剩飯小火熬一個小時，臨出鍋加入白鬍椒粉和雞精還有一點醬油就好了