原料

基圍蝦, 豆瓣醬適量, 料酒適量, 生抽少許, 老抽少許

步驟

1 基圍蝦買回來吸乾淨，減去蝦線，備用

2 鍋內放油，加熱。

3 基圍蝦放進去，開始炸

4 炸到金黃色，撈出

5 差不多這個樣子就好

6 鍋內再放一點油，小火爆香豆瓣醬

7 再放入基圍蝦進去翻炒，放入料酒，生抽2勺，老抽一勺

8 轉小火收汁就好