原料

西紅柿1個, 雞蛋1個, 木耳適量, 蒜2瓣, 鹽少許

步驟

1 西紅柿洗凈，木耳提前泡發好備用

2 西紅柿切滾刀塊，蒜切片，雞蛋磕碗里攪勻

3 炒鍋放少許油爆香蒜片

4 下切好的西紅柿翻炒

5 待西紅柿炒出汁後加一碗水

6 水燒開後下木耳繼續煮

7 開鍋後淋上雞蛋液，再次開鍋即可

8 臨出鍋時到一點香油

小技巧

出鍋時最好撒一點香菜，既香又好看，我因為家裡沒有香菜了所以就沒放。