原料

姜, 生抽, 香醋, 糖

步驟

1 稍多一點的姜切末，生薑驅寒，跟蟹肉是黃金搭檔~

2 生抽1份，你可以可以用家裡的味極鮮，蒸魚豉油或其他味道更佳鮮美的醬油類調料。

3 香醋3份。

4 糖一點點提味。

小技巧

蒸大閘蟹的方法大家都會，水開後上籠大火10分鐘就ok了。就提醒一點，肚皮朝上蒸會更好哈。