原料

黃花魚500克, 油鹽適量, 生抽適量, 魚露適量, 姜蒜8克, 糖小許, 番茄醬10克

步驟

1 原材料：冰鮮黃花魚，姜、蒜

2 魚去鱗、鰓、內臟清洗凈，姜、蒜拍扁切碎與魚一起，灑些鹽

3 加入花生油

4 有蔥更好了，我這沒蔥，忘買了腌制8分鐘

5 起鍋放油燒熱倒出，重新加入油燒熱，魚放入煎至兩面變黃

6 倒入腌魚的姜、蒜汁，加些水生抽、一起燜煮5分鐘。

7 加入番茄醬

8 加入魚露

9 糖收汁調味，放些蔥花即可。