原料

雞腿2隻, 辣椒油2小勺, 花椒粉3小勺, 生抽5大勺, 白糖2大勺, 雞粉1/2小勺, 白芝麻少許

步驟

1 鍋中倒入水，放入雞腿煮15分鐘，煮熟後雞腿撈出徹底放涼後備用。

2 煮雞腿的同時，就可以調汁了。首先在一個大碗里倒入生抽醬油，加入白糖，雞粉，辣椒油，花椒粉攪拌均勻。

3 為了味道更加鮮美，還需要把煮好的雞湯略微帶一點雞油最好，盛一大湯勺倒入調料汁，攪勻後加入白芝麻備用

4 雞腿涼透後切塊，均勻碼放在盤子裡，表面淋上調料汁腌製片刻後點綴小香蔥就可以吃了。

5 為了味道更好，其實還可以放在冰箱冷藏一晚，第二天吃會別有風味。