原料

金針菇150g, 海帶150g, 韭菜150g, 雞粉5g, 鹽3g, 芝麻香油10g, 涼拌醋5g

步驟

1 1.將金針菇洗凈切去蒂頭，海帶、韭菜洗凈切段。

2 2.鍋中加水煮沸，下入金針菇、韭菜、海帶焯水撈出瀝干。

3 3.將金針菇、韭菜、海帶，放入盤中。

4 4．加入調味料： 5g雞粉、3g鹽、10g芝麻香油、5g涼拌醋。

5 5．一起攪拌均勻

6 6.大功告成

小技巧

焯水的時候不用太久，三十秒就好，口感非常有彈性嫩滑。