原料

豬蹄2兩隻, 黃彩椒兩個, 蔥姜蒜片適量, 黃椒醬適量

步驟

1 首先豬蹄切段，洗凈飛水去掉血沫備用。

2 在鍋中倒入沸水加入豬蹄，蔥姜蒜片，燉煮30分鐘。

3 黃彩椒切末備用，加入黃椒醬攪拌均勻。

4 飛水的豬蹄碼放在盤中，上面均勻塗抹黃椒醬。

5 在蒸鍋內蒸製20分鐘出鍋。