原料

青瓜適量, 洋蔥適量, 青辣椒適量, 紅辣椒適量, 食鹽適量, 生抽適量

步驟

1 洋蔥洗凈切絲

2 青瓜（黃瓜)洗凈切片

3 鍋中放油，油熱時放入辣椒（事先切好的紅綠辣椒絲）煸炒

4 加入洋蔥煸炒

5 待辣椒塌秧洋蔥少軟時淋如少許生抽

6 最後倒入青瓜片加上少許食鹽 煸炒

7 熟後裝盤即食[愛吃軟的就炒火大一點]愛吃脆的就炒火一點