簡介

深圳一夜之間進入夏天。天氣熱起來，小朋友胃口一般都不怎麼好，但是處於正在生長發育階段，營養上肯定要跟上，今天這道蔬菜粥，不但營養，小朋友還特別喜歡吃營養蔬菜粥

原料

大米70克, 西紅柿1個, 黑木耳10朵, 胡蘿蔔本根, 小白菜3顆, 金針菇50克, 鹽, 橄欖油

步驟

1 提前將白粥煮好，黑木耳泡發備用，其他的食材都洗乾淨準備好

2 小白菜、金針菇、黑木耳分別焯水切碎

3 紅蘿蔔去皮後切薄片

4 熱鍋冷油把胡蘿蔔煸炒一下

5 把西紅柿加入繼續翻炒

6 再把焯過水的黑木耳、小白菜、金針菇加人鍋內，加入一克鹽翻炒均勻

7 將翻炒好的食材全部加入煮好的白粥內再煮5分鐘

8 這道粥也可以多煮一點，大人和小孩都可以食用

9 營養美味

10 食材類型搭配多

小技巧

黑木耳提前一個小時泡發，蔬菜類炒水可以保持翠綠