原料
烏雞1隻適量, 天麻適量適量, 薑片適量, 鹽適量
步驟
1 天麻適量，
2 切成小點用水泡軟，
3 烏雞去毛和內臟冼凈。
4 將清冼好的烏雞切大塊，
5 放進開水裡氽水去浮末。
6 撈出用清水沖冼乾淨，裝碗中。 在雞肉上撒上點精鹽，再把泡好的天麻放進碗里，
7 放上幾片薑片，
8 放進電壓鍋里高壓20分鐘即成。
9 天麻蒸烏雞即成。
烏雞1隻適量, 天麻適量適量, 薑片適量, 鹽適量
1 天麻適量，
2 切成小點用水泡軟，
3 烏雞去毛和內臟冼凈。
4 將清冼好的烏雞切大塊，
5 放進開水裡氽水去浮末。
6 撈出用清水沖冼乾淨，裝碗中。 在雞肉上撒上點精鹽，再把泡好的天麻放進碗里，
7 放上幾片薑片，
8 放進電壓鍋里高壓20分鐘即成。
9 天麻蒸烏雞即成。
