炸肉排的做法 0

原料

裡脊肉400克,適量, 麵包糠適量, 蛋清1個適量, 食用油適量, 鹽適量, 五香粉適量, 孜然粉適量, 調味鮮適量, 辣椒粉適量, 花椒粉適量

步驟

1 備好豬肉,

2 用刀拍扁,

3 加入調料腌制半天。

4 蛋清打入碗中,

5 用快子打至起泡。

6 麵包糠,

7 將腌好的肉片放進打好的蛋清里,滾上一層蛋清。

8 再放進麵包糠里裹上一層麵包糠,

9 放進油鍋里油炸,

10 途中翻面,兩面炸黃,即成。

11 炸肉排即成。

12 切塊。

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