黃瓜一根, 胡蘿蔔一根, 雞胸肉適量, 鹽適量, 醋適量, 雞精適量, 澱粉適量, 食用油適量
1 把黃瓜和胡蘿蔔一部分切丁，一部分切成花型，希望小朋友看起來漂亮會多吃一些，雞胸肉切丁。
2 切好的雞胸肉用鹽，水澱粉腌制一小會。沒有雞胸肉可以用豬瘦肉代替，因為兒子不怎麼吃肉，我用的雞胸肉，這樣作出來很嫩，沒辦法啊，現在孩子難養啊！
3 鍋里放油下雞胸肉丁炒，炒到發白就可以了，也可以多放些油直接炸也可以。
4 雞肉炒好把切好的胡蘿蔔先放炒一會，在放黃瓜一起炒，出鍋前加點雞精調味，不吃的也可以不加。
5 看起來還不錯！！！