南美白對蝦一斤, 蔥一根, 姜5克, 大蒜三瓣, 青紅干辣椒適量, 花椒大料3克, 香菜一根適量, 精鹽5克, 醬油300克, 醋10克, 蝦油10克
1 新鮮的南美白對蝦一斤鹽水浸泡半小時 淋干水份待用
2 準備蔥薑絲 大蒜片 青紅辣椒段 花椒大料
3 把準備好敷料放入裝蝦的容器里，再放精鹽 料酒 醋 醬油 腌制三小時以上
4 腌制好的蝦，味道很不錯，在我們北方沿海地區經常會吃到這樣的菜