雞爪350g, 香菇醬30g, 蔥10g, 姜5g, 蒜5g, 醬油10ml, 蚝油5ml, 美極鮮5ml, 白砂糖5g, 清水適量, 花生油25ml
1 雞爪洗凈控水備用。
2 熱鍋下油，放入雞爪炒香。
3 放入蔥姜蒜炒出香味。
4 放入醬油，美極鮮炒出香味。
5 再加入香菇醬。
6 翻炒出香味。
7 加入清水、白砂糖、美極鮮炒勻燒開。
8 蓋蓋轉小火將湯汁基本靠上關火即可。
香菇醬是鹹的所以就不要再加鹽了。