雞胸肉一塊, 黃瓜兩根, 蔥一段, 姜兩片, 蒜一頭, 香菜兩根, 紅油適量, 糖少許, 醬油10克, 生抽10克, 精鹽少許
1 黃瓜切絲裝盤墊底
2 雞胸肉涼水入鍋 放蔥姜料酒煮制熟透
3 準備一個空碗 放紅油 醬油 生抽 糖 精鹽 蒜泥 香菜攪拌均勻待用
4 煮好的雞胸肉過涼水 順紋路撕條
5 把撕好的雞胸肉碼放到黃瓜絲上
6 倒上先前準備的拌汁，吃的時候攪拌一下就可