原料
包菜適量, 蔥蒜適量, 干椒適量, 食用油適量, 鹽適量, 醋適量, 蚝油適量
步驟
1 包菜洗凈備用
2 用手將菜撕成大小合適的片，菜梗和菜葉分開放。
3 鍋中燒開水，將菜梗先倒入鍋中，稍微淖水。
4 再倒入菜葉，稍微淖水後撈起
5 放入冷水中沖一下撈起備用
6 鍋中倒入少量油，放入干椒（由於某哥哥上火不能吃辣，所以我沒有放辣椒哦~~）、蒜、蔥、醋熗一下，倒入菜，翻炒一分鐘，放入少量蚝油、適量鹽，再翻炒均勻即可出鍋。
7 撒上蔥花~（因為家裡有枸杞，所以偶撒了幾顆枸杞~~最後威逼利誘某哥哥吃了下去~~哈哈·）
8 2個人的簡單晚餐~~~~開吃嘍~~~~
小技巧
淖水的時候，包菜梗最好是先放進去哦~~因為菜梗耐煮，如果一起放下去，菜葉子的營養容易流失~顏色和口感也不太好~~~~菜梗淖好後，菜葉子只需稍微的淖一下~~綽過水的菜炒的時候就快多了~~減少了爆炒的時間和油的用量~~~~
因為某哥哥上火~~所以沒放辣椒~~~喜歡吃辣的童鞋們可以在放蔥蒜醋的前放幾根干椒~~~不喜歡吃酸的童鞋也可以不放醋~~~~~總之，簡單滴不能再平常滴家常菜~根據咱們自己的需要調節料~~~
