原料

年糕300克，肉末50克，辣包心菜50克，水發香菇10隻，凈青菜100克，適量的蔥花

步驟

1． 年糕切成條，辣包心菜、水發香菇、青菜切碎裂備用。 2． 鍋內放入適量的食油，開中火。 3． 鍋熱後倒肉末翻炒，加入香菇絲炒，最加入年糕條、辣包心菜繼續翻炒。 4． 待年糕炒熟後，加入適量的黃酒繼續炒香。 5． 加入青菜絲炒，加入適量的味精、蔥花炒勻即可。