黑芝麻蘇打餅乾的做法

原料

低筋麵粉200g, 糖8g, 蘇打粉3g, 鹽3g, 酵母1小勺, 黃油30g, 黑芝麻適量, 水適量

步驟

1 材料:低筋麵粉200g,糖8g,蘇打粉3g,鹽3g,酵母1小勺,黃油30g,黑芝麻和水適量。

2 水溶解酵母后,用它將麵粉,糖,蘇打粉,鹽,黑芝麻混合成團,再加入黃油揉勻。蓋上保鮮膜醒半小時。

3 醒好的麵糰分成兩塊,取一塊擀成薄片,儘量薄一些。

4 用磨具印出餅乾的形狀。

5 撕去邊角料。

6 留下的就是餅乾胚了。邊角料不要浪費,最後可以擀開切成方塊餅乾。

7 小心的用刮板移到烤盤上。

8 烤箱預熱150度,烤25分鐘。

小技巧

黑芝麻的功效:補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便秘。


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