原料

帶皮五花肉250克, 鮮辣椒數個, 咸豆角適量, 精鹽適量, 老抽適量, 味精適量, 調味汁適量

步驟

1 帶皮五花肉去毛冼凈切片， 辣椒切絲，

2 把切好的帶皮五花肉入進鍋里翻炒，炒至出油。

3 加鹽炒勻，加入辣椒絲，

4 再放進咸豆角，

5 再放進咸豆角，

6 翻炒均勻，調入老抽，

7 翻炒均勻，調入老抽，

8 再調入味精，調味汁調味，炒勻即成。

9 再調入味精，調味汁調味，炒勻即成。

10 農家小炒肉即成。