原料

蘿蔔, 素雞, 熟牛肉, 薑末, 醬油, 精鹽, 白糖, 醋, 八角, 花椒粒, 蒜片

步驟

1 蘿蔔削皮切塊，素雞也切塊。為了方便我牛肉是買了熟食店的，味道同樣不錯。

2 鍋內放油燒七成熱，倒入蘿蔔塊和素雞煸炒2分鐘。

3 然後加入牛肉，鍋中加水沒過，然後放薑末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精鹽、醬油、調好口味大火燒開。

4 然後用慢火煨至汁濃，最後撒些蔥花即可上桌。我做的這個菜量夠我吃3頓了，在加個西紅柿蛋湯，很下飯也很開胃，這麼冷的天在家吃頓熱乎的飯菜，也是一種享受吧。