原料

土家蛋3個, 鮮辣椒數個, 精鹽適量, 調和油適量

步驟

1 土家蛋3個，鮮辣椒數個，

2 鮮辣椒冼凈切丁，

3 鴨蛋打入碗中，

4 加鹽攪散。

5 鍋里燒油，倒進攪散的蛋液，

6 待稍凝固後翻動，

7 用產子軋成小塊，

8 將蛋摞到鍋的邊園，倒進辣椒丁。

9 再混合，

10 辣椒炒熟時即成。

11 農家蛋即成。