原料

雞丁, 黃瓜一根, 料酒, 醬油, 澱粉, 花椒, 鹽, 白糖

步驟

1 雞丁加入料酒，醬油，澱粉。腌制15分鐘，黃瓜洗乾淨切丁待用。

2 鍋中底油，油七成熱，開小火加花椒爆香一下，然後撈出花椒，倒入雞丁煸炒。

3 雞丁煸炒發白，就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。

4 加入鹽，少許白糖，一勺清水，湯汁收開就可以了。