原料
雞翅適量, 孜然粉適量, 辣椒粉適量, 紅油適量, 鹽適量, 料酒適量, 姜適量, 醬油適量
步驟
1 材料：雞翅 辣椒粉 孜然粉 料酒 紅油 鹽 醬油 姜
2 把姜洗凈切末，雞翅洗凈，用用牙籤在雞翅上扎一些小孔，以便入味
3 把雞翅放入碗中加薑末，料酒 醬油，
4 加入鹽孜然粉和辣椒粉，加辣椒油
5 拌均勻蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮室里腌制3個小時以上。
6 將錫紙鋪在烤盤上（啞光面朝上），然後腌好的雞翅放入烤盤。
7 烤箱預熱200度，選擇上下烤功能，將烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。
8 取出雞翅，兩面再刷上一層腌調料，表面翻面。
9 放入烤箱烤10分鐘。
10 再次取出雞翅，撒上孜然粉，
11 放入烤箱再烤5分鐘即可。
小技巧
腌制雞翅的時間越長越好，這樣更容易入味，至少不低於3 小時
用牙籤在雞翅上扎一些小孔，腌制的雞翅更入味，
如果想讓雞翅的味道更鮮香，可以撒孜然粉時再刷一次調料。
