簡介

分享家常美味

原料

鯽魚兩條, 油適量, 鹽適量, 大蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 醬油適量, 胡椒粉適量, 白糖適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 鯽魚宰殺制凈，在魚身兩側划上刀紋

3 大蔥切段，姜切片

4 鯽魚放鍋中小火兩面煎黃，取出

5 大蔥小火炸黃

6 再放入姜、蒜炒香，放鯽魚、高湯及調料，小火燒入味

7 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

煎的時候熱鍋涼油