簡介

分享家常美味

原料

蝦仁400g, 油適量, 鹽適量, 青豆適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量, 蛋清適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 蝦仁除去沙線，用蛋清、澱粉、鹽上漿

3 青豆放清水鍋中煮沸

4 蝦仁用溫油滑油

5 姜米炒出香味，放入青豆

6 再放入蝦仁，加調料翻炒入味

7 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

選用青蝦蝦仁更美味