原料

土豆適量, 茄子適量, 辣椒適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 澱粉適量, 糖適量, 醋適量, 醬油適量

步驟

1 土豆切塊··

2 茄子切塊···

3 辣椒切好，蔥姜蒜準備好···

4 油6.7分熟的時候炸土豆···

5 外酥里嫩···

6 剩的油炸茄子···

7 鍋里留點油放入白糖，蔥姜蒜煲鍋···然後把食材倒入鍋中···倒入適當醬油··醋··和鹽···翻炒。

8 翻炒後加入適當水澱粉···收汁後可以出鍋啦··