酸豆角適量, 裡脊肉適量, 大米適量, 小紅辣椒可不加, 鹽適量
1 酸豆角切碎，裡脊肉剁碎成肉末。
2 熱油下肉末翻炒，變色之後下酸豆角碎，加鹽繼續翻炒一分鐘即可。
3 淘米，水和米的比例水要比平時多些。
4 之後把炒好的酸豆角肉燥一起放入電飯鍋，隨大米一起蒸熟。
也可加些醬油，味道鮮美~！