麵條適量, 火腿適量, 青菜適量, 高湯可選, 鹽適量, 雞精適量, 蔥姜蒜無高湯時使用
1 青菜（隨意）洗凈，切段。
2 火腿切條或片。
3 高湯一碗，如果沒有高湯，可用白水代替。
4 高湯放入鍋中，加水，煮開。 註：如果沒有高湯，就在炒鍋里放油，油熱後放蔥姜蒜，爆香，然後加入青菜翻炒，加水，燒開。
5 將青菜、火腿、麵條放入鍋中，加入雞精、鹽調味。直至把麵條煮熟。
6 OK！開飯！可淋少許香油。