冰皮材料水磨糯米粉粘米粉澄粉牛
1 所有材料大集合
2 將牛奶、糖粉、色拉油、椰漿放入盆中混合均勻
3 混合過濾後的糯米粉、粘米粉、澄面
4 將過濾好的粉類到入牛奶混合物里調勻
5 先放30分鐘後隔水蒸15分鐘後拿出來搓開
6 自己做好的豆沙餡 做法:先將豆用高壓鍋煮爛後放涼過濾出豆沙. 將平底鍋放入 水、白糖、蜂蜜、麥芽先煮勻後倒入豆沙不停翻炒，最後灑上點糯米粉炒勻
7 將豆沙餡搓成一個個圓體。旁邊裝的是炒熟的糯米粉
8 把冰皮也搓扁包在豆沙餡的表面，要搓勻哦
9 最後放入模印里按出來
10 兩片葉子稍微裝飾下就好看點了