原料

帶魚400克, 色拉油適量, 鹽適量, 料酒適量, 花椒適量

步驟

1 將帶魚段放在大碗里放入料酒、鹽、花椒

2 ,腌制半個小時左右

3 鍋里多放些油

4 燒至七成熱時依次放入帶魚

5 炸至兩面炸金黃色

6 即可出鍋