油豆腐250克適量, 紅酒適量適量, 辣椒3個適量, 精鹽適量, 豬油適量, 生抽適量, 雞精適量, 調味鮮適量
1 備***腐250克，辣椒切絲。
2 紅酒適量，
3 鍋里燒油，下入辣椒絲翻炒。
4 加鹽炒至半生熟，
5 再倒進豆腐炒勻，
6 再倒進紅酒煮開，
7 調入生抽，雞精，調味鮮，
8 再次煮開，
9 出鍋即成。