分享家常美味
羊排500g, 油適量, 鹽適量, 白蘿蔔適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 羊排洗凈剁成段，
3 白蘿蔔洗凈，切成滾刀塊
4 蔥切段，姜切塊
5 羊排用清水浸泡出血水
6 放清水鍋中煮沸，撈出洗凈表面浮沫
7 放砂鍋中，加蔥、姜、料酒、胡椒粉小火燉30分鐘，再放入白蘿蔔繼續燉30分鐘，加雞精調味
8 裝碗
烹制前用清水浸泡羊排可起到去腥膻的作用