原料

低筋麵粉90克, 泡打粉2克, 蛋黃2個, 雞蛋1個, 細砂糖60克

步驟

1 材料

2 將蛋黃和雞蛋放入打蛋盆中

3 分三次加糖用電動打蛋器打發

4 篩入混合好的低粉和泡打粉

5 用橡皮刮刀翻拌均勻

6 將餅乾糊裝入裱花袋

7 在鋪有錫紙的烤盤上擠出直徑2CM的半圓

8 在鋪有錫紙的烤盤上擠出直徑2CM的半圓

9 入170度預熱10分鐘烤箱中層烤15分鐘就好

10 冷卻後最後的成品，鬆脆可口，完全小時候的味道

小技巧

每個烤箱的溫度不同，具體可觀察餅乾的上色情況來調整實際的烘烤時間，基本表面上了金黃色就好