原料

鹵豬鼻一個, 青椒2個, 紅椒1個, 蔥姜適量, 鹽適量, 生抽適量, 胡椒適量, 干紅椒適量, 花椒適量

步驟

1 滷好的豬鼻。

2 準備青椒、紅椒、蔥姜。

3 豬鼻 切絲、青紅椒切絲、蔥姜切絲備用。

4 坐鍋燒熱油、放入花椒、薑絲、干紅椒爆香。

5 倒入豬鼻翻炒。

6 再加入青紅椒絲迅速翻炒。

7 撒少許鹽、烹入生抽，放蔥絲、胡椒翻炒均勻出鍋。