曼德維爾和文洛克香蔥蘇打餅乾的做法

原料

麵粉170克, 牛奶90克, 香蔥適量, 酵母4克, 蘇打2克, 鹽2克, 油30克

步驟

1 稱好酵母、鹽、蘇打、牛奶,洗好香蔥。

2 把麵粉過篩備用。

3 把牛奶放入盆中加熱,然後放入酵母攪拌溶化。

4 香蔥切成碎末。

5 加入油、鹽、蘇打、香蔥一起攪拌均勻。

6 放入麵粉揉楊麵糰,餳上10分鐘。

7 準備好文洛克和曼德維爾小樣。

8 把面擀成薄皮。

9 把小樣放到麵皮上,用小刀刻出圖形,要有耐心。

10 搓好五環和數字,一起放入烤盤中,並用牙籤戳上小洞。用西瓜種子做眼。

11 烤箱預熱5分鐘,用200度烤制10分鐘出爐。


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