原料

五花肉，蒜末、洋蔥各適量， 土豆（切塊），胡蘿蔔（切塊），油、鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水各適量

步驟

1、五花肉切薄片，加入適量鹽、醬清、胡椒粉攪拌均勻。 2、熱油鍋，加入預先處理好的五花肉和洋蔥（適量）翻炒。 3、然後放入土豆（切塊），胡蘿蔔（切塊）兜炒。 4、放入適量鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水，燜煮至軟即可。

小技巧

熱騰特的白飯可以配上半顆水煮蛋、紫菜和少許白芝麻。