這是婆婆去湖南和人家說的,不知叫什麼 ,我就給起個這樣的名字
糯米粉300g, 油適量, 糖適量, 水適量, 芝麻適量
1 先把糯米粉用水揉成不粘手的麵糰,醒發15分鐘左右
2 再把麵糰分成幾個等份
3 這時起鍋下油和糖,不斷的翻炒,就和炒糖色一樣
4 等油鍋里的糖色炒的上色後,再一個一個把麵糰子下鍋里小火翻炒,
5 炒到兩面金黃就可以出鍋吃了,再撒些芝麻
炒糰子時一定不能火太大,不然外邊糊了裡邊沒有熟