原料

南瓜泥260g, 雞蛋2個, 麵粉500g, 牛奶100g, 橄欖油30g, 酵母4g, 鹽2g, 白糖50g

步驟

1 先來做南瓜泥。把南瓜連皮切成小塊放碗里。放微波爐里轉10分鐘。把皮取出備用。把南瓜泥晾涼。

2 然後在南瓜皮里放10克左右的橄欖油,放入攪拌機打成泥，等會塗在麵皮上用的。這個不是放在麵粉里的。

3 把南瓜泥和所有除橄欖油的原料放入麵包機，啟動麵包程序8發麵，20分鐘停止後，加入橄欖油重新啟動8發麵程序，停止後再啟動發麵8直到這個程序結束。用時2小時10分。如果你想讓出膜效果更好，可以在發麵結束後再在麵包機里攪拌10分鐘。好，第一次發酵結束。判斷是否發酵，用手指摁下去如果不縮回來就證明發酵好了。