有點小豪華的海鮮沙拉，雖然只用到了兩種海鮮，兩種蔬菜。海參和阿根廷紅蝦，苦菊和西紅柿，料汁也只用了丘比沙拉汁的日式口味，微咸偏鮮甜的味道。正好與海鮮相配。 海參4隻 阿根廷紅蝦4隻 西紅柿1個 苦菊適量 日式口味丘比沙拉汁25ml
海參4隻, 阿根廷紅蝦4隻, 西紅柿1個, 苦菊適量, 日式口味沙拉汁25ml
1 準備食材。
2 先將阿根廷紅蝦加入薑片在水中煮熟撈出。然後再將海參略煮撈出。
3 苦菊和西紅柿提前在淡鹽水中泡半個小時左右再沖冼乾淨。
4 海參對半剖開，去掉牙齒，再清冼一下。
5 煮好的蝦去殼取肉。
6 將洗過並瀝水的苦菊切成小段，西紅柿切成小塊。
7 將所有的食材放在盤子中，加入日式口味丘比沙拉汁。
8 拌勻即可食用。
西紅柿可以選擇千禧小柿子，我家正好沒有了，所以用的大的，味道也不錯。