山藥燒鵝肉的做法 0

簡介

鵝肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，營養豐富，被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品。特別是秋冬季節，適當的多吃鵝肉對身體大有裨益。今天和朋友們分享一道山藥燒鵝肉。

原料

鵝肉500g, 油適量, 鹽適量, 山藥適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 八角適量, 桂皮適量, 辣椒適量, 料酒適量, 醬油適量, 胡椒粉適量, 白糖適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 鵝肉洗凈，切塊，蔥切段，姜用刀拍松

3 山藥去皮洗凈，切段

4 蔥、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味

5 放入鵝肉煸炒至斷生

6 加料酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖、開水，大火燒沸，轉小火燒一個小時

7 放入山藥繼續燒30分鐘

8 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

烹制時間根據鵝的老嫩程度而定

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