今天和朋友們分享一道傳統美味蔥扒羊肉，蔥香濃郁、香鮮味美，是節慶、宴客必備的一道佳肴。
羊肋條肉500g, 油適量, 鹽適量, 大蔥適量, 料酒適量, 八角適量, 桂皮適量, 雞精適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 羊肋條肉洗凈，放清水中煮斷生
3 大蔥切段，用溫油炸黃
4 羊肉切厚片裝碗，放上八角、桂皮、大蔥及調料，加羊肉湯上籠蒸一個小時
5 取出扣入盤中
6 湯汁用水澱粉勾芡
7 澆在羊肉上即可
選用二年期肥美的羊肋條肉